La gastronomía de Ecuador es un verdadero festín para los sentidos. Rica en sabores, aromas y tradiciones culinarias, combina ingredientes locales con técnicas transmitidas por generaciones. La base de la mayoría de los platos son productos frescos y locales — verduras, carne, pescado y especias del lugar. Los restaurantes de Quito ofrecen tanto platos tradicionales como interpretaciones modernas. Vale la pena visitar los mercados locales — es allí donde experimentarás el verdadero sabor del país. La comida callejera es económica, auténtica y permite conocer la vida diaria. Las bebidas — tradicionales y modernas — completan la experiencia.